王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

红豆含有哪些营养成分

病情描述:

红豆含有哪些营养成分

医生回答:

红豆,学名赤小豆,含有丰富的营养成分。它含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等矿物质。红豆中的蛋白质含量较高,且含有人体必需的多种氨基酸。此外,红豆还含有丰富的钾元素,有助于维持心脏健康和血压稳定。红豆中的膳食纤维有助于促进肠道健康,预防便秘。红豆中的铁质有助于预防贫血,而维生素B群则对神经系统和能量代谢有重要作用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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