王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

绿豆功效作用及食用禁忌

病情描述:

绿豆功效作用及食用禁忌

医生回答:

绿豆具有清热解毒、消暑利湿的功效,适用于暑热烦渴、水肿尿少、疮疡肿毒等症。绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康有益。然而,绿豆性寒,脾胃虚寒、腹泻便溏者应慎食;此外,绿豆不宜与狗肉、榧子等食物同食,以免影响消化吸收。在食用绿豆时,应适量,过量食用可能导致腹泻等不适。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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