王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

干虫草如何食用最健康

病情描述:

干虫草如何食用最健康

医生回答:

冬虫夏草作为一种珍贵的滋补品,其食用方法多样,但为了最大限度地发挥其营养价值,建议采用温和的烹饪方式。可以将干虫草与肉类如鸡肉、鸭肉等一同炖煮,这样既能保留虫草的营养成分,又能通过肉类的脂肪帮助人体更好地吸收。炖煮时,应使用文火慢炖,避免高温破坏虫草中的活性成分。此外,虫草也可以泡水饮用,但需注意水温不宜过高,以免破坏其有效成分。总之,合理烹饪和食用虫草,有助于发挥其最佳的健康效益。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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