王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

动物肝脏包括哪些

病情描述:

动物肝脏包括哪些

医生回答:

动物肝脏是指动物体内负责解毒、储存维生素和矿物质等多种功能的器官。常见的动物肝脏包括牛肝、猪肝、鸡肝等。这些肝脏含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、铁、锌等营养素,对人体健康具有积极作用。动物肝脏中的维生素A有助于维护视力和皮肤健康,B族维生素则对能量代谢和神经系统功能至关重要。此外,铁元素对于预防贫血尤为重要。适量食用动物肝脏可以为人体提供这些必需的营养素。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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