胡萝卜削皮吃有何不妥
胡萝卜削皮吃有何不妥
病情描述：
医生回答：
胡萝卜削皮食用可能减少其营养价值。胡萝卜皮中含有丰富的β-胡萝卜素，这是一种重要的维生素A前体，对视力和皮肤健康至关重要。此外，胡萝卜皮中还含有其他有益的营养素和纤维。削皮食用可能导致这些营养素的损失，降低胡萝卜的整体健康效益。因此，建议在食用胡萝卜时保留其皮，以充分利用其全部营养价值。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
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