王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

吃鸡肝的好处和坏处是什么

病情描述:

吃鸡肝的好处和坏处是什么

医生回答:

鸡肝是一种营养价值较高的食物,含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素以及铁、锌等微量元素。适量食用鸡肝有助于改善视力、增强免疫力、促进血液健康。然而,鸡肝中也含有较高水平的胆固醇和嘌呤,过量摄入可能增加心血管疾病风险和诱发痛风。因此,适量食用鸡肝对健康有益,但需注意控制摄入量,尤其是对于有心血管疾病和痛风病史的人群。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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