王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

海参存放多久后不宜食用

病情描述:

海参存放多久后不宜食用

医生回答:

海参作为一种海产品,其存放时间对其食用安全性和营养价值有重要影响。在适宜的储存条件下,如冷藏或冷冻,海参可以保存较长时间,但随着存放时间的延长,其营养成分会逐渐流失,口感和风味也会发生变化。一般而言,冷藏条件下,海参不宜存放超过一周;而在冷冻条件下,存放时间可达数月。然而,若海参出现异味、颜色变化或质地软化等异常情况,则应立即停止食用,以避免食物中毒等健康风险。因此,建议在购买海参后尽快食用,以确保其营养价值和食用安全。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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