王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

大豆含糖量是多少

病情描述:

大豆含糖量是多少

医生回答:

大豆是一种富含蛋白质、纤维和微量矿物质的植物性食品。在含糖量方面,大豆的碳水化合物含量相对较低,大约在每100克大豆中含有20-30克的碳水化合物,其中大部分为膳食纤维。这些碳水化合物中,可消化的糖(如蔗糖、果糖和葡萄糖)含量非常少,因此大豆的含糖量相对较低,适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群食用。同时,大豆中的低聚糖和膳食纤维对肠道健康有益,有助于维持肠道菌群平衡。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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