王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

哈喇味食物是否有害健康

病情描述:

哈喇味食物是否有害健康

医生回答:

哈喇味食物通常指的是因油脂氧化而产生异味的食物,这种食物可能对健康产生不利影响。油脂氧化过程中产生的过氧化脂质和自由基等物质,长期摄入可能增加患心血管疾病的风险,并可能对肝脏等器官造成损害。此外,氧化油脂还可能破坏食物中的营养成分,降低食物的营养价值。因此,建议在日常饮食中避免食用哈喇味食物,选择新鲜、未氧化的食材,以维护身体健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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