王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

生绿豆能泡酒吗

病情描述:

生绿豆能泡酒吗

医生回答:

生绿豆泡酒并不是一个传统或推荐的食疗方法。绿豆本身具有清热解毒、消暑利尿的功效,而酒精则具有活血化瘀、舒筋活络的作用。两者结合可能产生未知的相互作用,且酒精可能影响绿豆中营养成分的吸收。此外,酒精摄入过量对健康有害,尤其是对肝脏功能有潜在损害。因此,不建议将生绿豆用于泡酒。如需利用绿豆的保健作用,建议采用传统的烹饪方法,如煮绿豆汤等,以确保安全和营养。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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