鹰嘴豆有哪些健康功效
鹰嘴豆有哪些健康功效
病情描述：
医生回答：
鹰嘴豆，学名Cicerarietinum，是一种营养价值较高的豆类食品。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康具有多方面的益处。鹰嘴豆中的蛋白质有助于肌肉生长和修复，而膳食纤维则有助于维持消化系统健康，预防便秘。此外，鹰嘴豆还富含叶酸、铁、磷等矿物质，对于预防贫血、增强免疫力、促进骨骼健康等方面均有积极作用。同时，鹰嘴豆中的抗氧化剂有助于降低慢性疾病的风险，如心血管疾病和某些类型的癌症。因此，适量食用鹰嘴豆可以作为健康饮食的一部分，为人体提供必需的营养素。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
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