王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

发了芽的栗子能吃吗

病情描述:

发了芽的栗子能吃吗

医生回答:

发芽的栗子在食用前需要谨慎评估。发芽过程中,栗子内部可能产生生物活性物质的变化,部分营养成分可能发生降解,同时也有可能产生不利于健康的化合物。因此,建议在食用前仔细检查栗子的外观和气味,确保没有霉变或异味。如果发芽程度较轻,且栗子整体看起来健康无异常,经过彻底清洗和煮熟后,适量食用可能是安全的。然而,如果发芽程度较重或有明显变质迹象,为了健康考虑,建议不要食用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫