王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

哪些蔬菜最养肝

病情描述:

哪些蔬菜最养肝

医生回答:

养肝蔬菜主要包括胡萝卜、菠菜、西红柿、苦瓜、西兰花等。胡萝卜含有丰富的维生素A,有助于肝脏解毒;菠菜含有铁质和叶酸,有助于肝脏造血;西红柿含有丰富的抗氧化剂,有助于保护肝脏细胞;苦瓜含有苦瓜素,具有清热解毒作用;西兰花含有大量维生素C和抗氧化物质,有助于肝脏解毒和修复。这些蔬菜通过提供必要的营养素和抗氧化物质,有助于维护肝脏健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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