王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

竹荪烧多久可以食用

病情描述:

竹荪烧多久可以食用

医生回答:

竹荪作为一种珍贵的食用菌,其烹饪时间需严格控制以保持其口感和营养价值。通常情况下,竹荪在烹饪过程中需要经过充分的泡发,以去除其内部的杂质和异味。泡发后,竹荪应与其它食材一同烹饪,一般需要在中小火上炖煮约15至20分钟,以确保竹荪充分吸收汤汁,口感达到最佳。烹饪过程中,应避免高温长时间炖煮,以免破坏竹荪的营养成分和口感。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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