王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

蒜黄食用利弊是什么

病情描述:

蒜黄食用利弊是什么

医生回答:

蒜黄,即蒜苗,是一种常见的蔬菜,具有多种营养价值。其含有的大蒜素具有抗菌消炎作用,有助于增强人体免疫力。同时,蒜黄中的硫化物能够促进血液循环,降低血脂,对预防心血管疾病有一定益处。然而,蒜黄性温,过量食用可能导致上火,对胃肠道有刺激作用,尤其是胃炎、胃溃疡等消化系统疾病患者应适量食用。此外,蒜黄中的硫化物可能影响某些药物的代谢,因此在使用特定药物期间,应咨询医生是否适宜食用蒜黄。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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