王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

吃柿子能喝牛奶吗

病情描述:

吃柿子能喝牛奶吗

医生回答:

柿子与牛奶同时摄入可能会对健康产生不利影响。柿子中含有较多的鞣酸,而牛奶富含蛋白质。当鞣酸与蛋白质结合时,会形成难以消化的沉淀物,可能导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。此外,这种沉淀物还可能影响人体对牛奶中钙、铁等矿物质的吸收。因此,建议在食用柿子后至少间隔1-2小时再饮用牛奶,以避免上述不良反应。同时,应适量食用柿子,避免过量摄入鞣酸,影响身体健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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