王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

芥菜有哪些功效与作用

病情描述:

芥菜有哪些功效与作用

医生回答:

芥菜,学名Brassicajuncea,属于十字花科蔬菜,具有多种营养价值和健康益处。芥菜含有丰富的维生素C、维生素A、钙、钾等矿物质,以及膳食纤维,有助于增强免疫力、促进消化、预防便秘。此外,芥菜中的硫代葡萄糖苷成分具有抗癌作用,有助于降低某些癌症的风险。芥菜还含有抗氧化物质,有助于保护细胞免受自由基损伤,维护心血管健康。适量食用芥菜,可以为人体提供多种必需营养素,促进健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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