王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

青皮鸡蛋有何健康益处

病情描述:

青皮鸡蛋有何健康益处

医生回答:

青皮鸡蛋,即未完全成熟、壳色尚呈青绿色的鸡蛋,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。其蛋白质易于消化吸收,有助于增强机体免疫力。青皮鸡蛋中的维生素A、D、E和B族维生素对维持正常生理功能、促进新陈代谢具有重要作用。此外,其所含的矿物质如钙、磷、铁等对骨骼健康、血液生成和神经传导等生理活动至关重要。适量食用青皮鸡蛋,可以为人体提供全面的营养支持,促进健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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