王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

刺槐豆胶对人体有害吗

病情描述:

刺槐豆胶对人体有害吗

医生回答:

刺槐豆胶,学名为瓜尔胶,是一种从刺槐树种子中提取的天然多糖,广泛应用于食品工业中作为增稠剂、乳化剂和稳定剂。目前,科学研究和临床证据表明,刺槐豆胶对人体是安全的,没有发现对人体有害的物质。然而,对于个别对刺槐豆胶过敏的人群,可能会出现过敏反应,如皮疹、呼吸困难等。因此,建议在使用含有刺槐豆胶的产品前,尤其是食品,应先进行过敏测试,以确保安全。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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