王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

菠菜猪肝如何搭配食用对眼睛有益

病情描述:

菠菜猪肝如何搭配食用对眼睛有益

医生回答:

菠菜和猪肝均含有丰富的营养成分,对眼睛健康具有积极作用。菠菜中含有丰富的叶黄素和玉米黄质,这两种物质对眼睛的黄斑区具有保护作用,有助于预防黄斑变性等眼疾。猪肝则富含视黄醇,即维生素A的前体物质,对维持视网膜功能和预防夜盲症具有重要作用。在日常饮食中,可以将菠菜和猪肝搭配食用,如菠菜猪肝汤或菠菜猪肝炒,以充分发挥两者的营养价值,对眼睛健康产生积极影响。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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