王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

吃肉皮有哪些健康利弊

病情描述:

吃肉皮有哪些健康利弊

医生回答:

食用肉皮具有一定的健康益处,如富含胶原蛋白,有助于维持皮肤弹性、减缓衰老,同时含有蛋白质、维生素和矿物质等营养素,对身体健康有益。然而,肉皮中脂肪含量较高,过量摄入可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。此外,肉皮中的胆固醇含量也不容忽视,高胆固醇摄入可能增加心血管疾病风险。因此,适量食用肉皮,结合均衡饮食,可以最大化其健康益处,同时避免潜在的健康风险。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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