王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

韭菜煎鸡蛋有哪些健康益处

病情描述:

韭菜煎鸡蛋有哪些健康益处

医生回答:

韭菜煎鸡蛋是一种营养丰富的家常菜。韭菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁等矿物质,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,同时增强免疫力,预防感冒。鸡蛋是优质蛋白质的来源,含有人体必需的氨基酸,易于消化吸收。此外,鸡蛋中的卵磷脂对大脑健康有益,有助于改善记忆力。韭菜煎鸡蛋的组合,不仅美味,还能提供多种维生素和矿物质,有助于维持身体健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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