王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

花生营养价值高吗

病情描述:

花生营养价值高吗

医生回答:

花生作为一种常见的坚果类食品,其营养价值较高。花生富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等多种营养成分。其中,蛋白质含量约占总重量的25%-36%,含有人体必需的多种氨基酸;脂肪含量约为44%-45%,主要为不饱和脂肪酸,有助于降低血液中的胆固醇水平。此外,花生还含有多种维生素和矿物质,如维生素E、B族维生素、钾、镁等,对人体健康具有积极作用。因此,适量食用花生对维持身体健康具有重要意义。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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