王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

火龙果籽发芽了还能吃吗

病情描述:

火龙果籽发芽了还能吃吗

医生回答:

火龙果籽发芽后,其可食用性会受到影响。火龙果籽发芽表明种子已开始生长,此时火龙果的营养成分可能会发生变化,部分营养成分可能会被消耗,导致火龙果的营养价值降低。此外,发芽过程中可能会产生一些不利于人体健康的物质。因此,从食品安全和营养价值的角度考虑,不建议食用发芽的火龙果。为了确保健康,最好选择新鲜的、未发芽的火龙果进行食用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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