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王雯  副主任医师

河南省人民医院  营养科

吃豆腐会导致尿酸升高吗

病情描述：

吃豆腐会导致尿酸升高吗

医生回答：

豆腐是一种低嘌呤食物，适量食用对尿酸水平影响较小。然而，豆腐中含有的嘌呤含量相对较高，过量摄入可能会导致尿酸升高，尤其是对于痛风患者或高尿酸血症患者来说，需要控制豆腐的摄入量。此外，豆腐的烹饪方式也会影响其嘌呤含量，如油炸豆腐等高油脂烹饪方式可能会增加尿酸生成。因此，建议在饮食中适量摄入豆腐，并注意烹饪方式的选择，以维持尿酸水平的稳定。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。

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