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王雯  副主任医师

河南省人民医院  营养科

吃茴香豆有哪些健康益处

病情描述：

吃茴香豆有哪些健康益处

医生回答：

茴香豆，即以茴香为调料烹饪的豆类食品，具有多种健康益处。首先，豆类是优质植物蛋白的来源，有助于肌肉生长和修复。其次，茴香含有挥发油，能够促进消化，缓解胃肠胀气。此外，茴香豆中的膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘。豆类中的异黄酮等植物雌激素对女性健康特别有益，有助于调节激素水平，减轻围绝经期症状。同时，豆类中的叶酸对孕妇和胎儿健康至关重要，有助于预防神经管缺陷。综上所述，适量食用茴香豆对促进消化、维持肠道健康、调节激素水平等方面具有积极作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。

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