王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

雪莲果的功效作用禁忌及食用方法是什么

病情描述:

雪莲果的功效作用禁忌及食用方法是什么

医生回答:

雪莲果,学名菊薯,是一种营养丰富的根茎类蔬菜,具有促进消化、增强免疫力、降低血糖和血脂等功效。其含有的低聚果糖有助于肠道健康,而抗氧化成分则有助于预防疾病。雪莲果性质偏凉,因此脾胃虚寒者应适量食用,以免引起不适。食用方法多样,可生食、榨汁或烹饪,但应注意避免高温长时间烹饪,以免破坏其营养成分。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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