王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

鱼汤中含嘌呤物吗

病情描述:

鱼汤中含嘌呤物吗

医生回答:

鱼汤中确实含有嘌呤物质。嘌呤是一种存在于许多食物中的有机化合物,特别是在肉类、海鲜和某些蔬菜中含量较高。鱼作为海鲜的一种,其嘌呤含量因种类而异,但普遍存在于鱼肉中。嘌呤在体内代谢后会产生尿酸,对于痛风患者或高尿酸血症患者来说,过量摄入嘌呤可能会导致尿酸水平升高,从而引发痛风发作或其他健康问题。因此,对于需要控制嘌呤摄入的人群,应适量食用鱼类,并在饮食中平衡嘌呤的摄入。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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