王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

紫甘蓝有哪些健康益处

病情描述:

紫甘蓝有哪些健康益处

医生回答:

紫甘蓝,学名红甘蓝,是一种营养价值丰富的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素K、硫代葡萄糖苷等抗氧化成分,有助于增强人体免疫力,预防感冒等疾病。紫甘蓝中的硫代葡萄糖苷在体内可转化为异硫氰酸酯,具有抗癌作用,尤其是对乳腺癌和前列腺癌的预防效果较为显著。此外,紫甘蓝中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,降低结肠癌风险。同时,紫甘蓝中的硫化物还具有抗炎作用,有助于减轻关节炎等炎症性疾病的症状。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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