王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

藏红花如何食用

病情描述:

藏红花如何食用

医生回答:

藏红花,学名Crocussativus,是一种珍贵的香料和药材。食用时,可将藏红花的柱头部分浸泡于热水中,待水色变为金黄色后,即可作为茶水饮用,具有活血化瘀、调节内分泌等功效。此外,藏红花亦可作为食材,适量撒入米饭、糕点或炖汤中,增添风味的同时,也有助于发挥其健康益处。由于藏红花性质温和,适合多数人群食用,但孕妇及特殊体质者应在医生指导下适量食用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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