王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

面粉有哪些功效与作用

病情描述:

面粉有哪些功效与作用

医生回答:

面粉是一种常见的食品原料,具有多种功效与作用。它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,能够为人体提供能量,维持正常的生理功能。面粉中的B族维生素有助于神经系统的正常运作,而矿物质如钙、铁、锌等则对骨骼健康和免疫功能至关重要。此外,面粉在烹饪过程中能够吸收和保留其他食材的营养成分,有助于提高饮食的营养价值。适量摄入面粉制品,对于维持健康的饮食平衡具有积极作用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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