王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

代可可脂摄入有何健康风险

病情描述:

代可可脂摄入有何健康风险

医生回答:

代可可脂是一种人造脂肪,其化学结构与天然可可脂不同,含有大量反式脂肪酸。长期摄入代可可脂可能导致心血管疾病风险增加,因为反式脂肪酸会提高血液中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,同时降低高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,从而增加动脉硬化和心脏病的风险。此外,代可可脂的摄入还可能影响胰岛素敏感性,增加患2型糖尿病的风险。因此,建议在日常饮食中减少代可可脂的摄入,选择天然可可脂或其它健康脂肪来源。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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