王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

鹰嘴豆含有哪些营养益处

病情描述:

鹰嘴豆含有哪些营养益处

医生回答:

鹰嘴豆是一种营养价值丰富的食物,含有多种对人体有益的营养成分。它富含蛋白质,有助于肌肉生长和修复;含有膳食纤维,有助于维持消化系统健康;同时,鹰嘴豆还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B群、铁、钾和镁,这些营养素对于维持正常的生理功能和增强免疫力至关重要。此外,鹰嘴豆中的异黄酮等植物化学物质,可能对预防某些慢性疾病有益。因此,鹰嘴豆可以作为健康饮食的一部分,为人体提供必要的营养素。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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