王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

蓝莓皮可以吃吗

病情描述:

蓝莓皮可以吃吗

医生回答:

蓝莓皮是可以食用的。蓝莓皮富含抗氧化剂,尤其是花青素,这是一种对人体健康有益的天然化合物。花青素具有强大的抗氧化作用,有助于保护身体免受自由基的伤害,预防多种慢性疾病。此外,蓝莓皮中的纤维含量较高,有助于促进肠道健康。然而,蓝莓皮的口感可能较为粗糙,部分人可能不喜欢其味道。在食用蓝莓时,建议彻底清洗以去除表面的农药残留和污垢。总的来说,蓝莓皮是可以安全食用的,并且对健康有益。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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