王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

土豆是酸性还是碱性食物

病情描述:

土豆是酸性还是碱性食物

医生回答:

土豆在食物酸碱性分类中属于碱性食物。这是因为土豆在体内代谢后,其主要产物为碱性物质,有助于中和体内酸性环境。土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,这些营养成分在人体代谢过程中,最终产物多呈碱性,有助于维持人体的酸碱平衡。因此,土豆作为一种碱性食物,适量食用对于人体健康是有益的。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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