王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

山楂的最佳食用方法有哪些

病情描述:

山楂的最佳食用方法有哪些

医生回答:

山楂是一种常见的药食两用植物,具有健脾消食、行气散瘀的功效。在日常食用中,山楂的最佳食用方法包括:1.山楂片泡水,将山楂片放入杯中,加入沸水冲泡,稍凉后饮用,可帮助消化,促进食欲;2.山楂果酱,将新鲜山楂洗净去核,加入适量糖和水,煮至软烂,可作为面包或糕点的佐料;3.山楂炖肉,将山楂与肉类一同炖煮,既可增加菜肴风味,又有助于消化肉类食物。以上方法均能充分发挥山楂的营养价值和药用价值,但需注意适量食用,避免过量。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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