王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

毛蛋营养价值与食用风险?

病情描述:

毛蛋营养价值与食用风险?

医生回答:

毛蛋,即孵化过程中未能正常发育的鸡蛋,其营养价值与普通鸡蛋相似,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。然而,毛蛋在孵化过程中可能受到细菌污染,食用风险较高,存在食物中毒和感染疾病的风险。因此,建议消费者谨慎选择,尽量避免食用毛蛋,以保障食品安全和健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

相关推荐

推荐文章

常见药品

药企列表

微信扫一扫