王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

吃胡萝卜能补充什么营养?

病情描述:

吃胡萝卜能补充什么营养?

医生回答:

胡萝卜是一种营养价值丰富的蔬菜,含有丰富的β-胡萝卜素,这种物质在体内可以转化为维生素A,对维护视力健康、促进皮肤健康以及增强免疫力具有重要作用。此外,胡萝卜还含有一定量的维生素C、维生素K、钾、膳食纤维以及多种抗氧化物质,有助于维护心血管健康、促进肠道健康和预防某些类型的癌症。因此,适量食用胡萝卜可以为人体提供多种必需的营养素,促进整体健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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