王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

银耳热量高吗?

病情描述:

银耳热量高吗?

医生回答:

银耳,学名Tremellafuciformis,是一种常见的食用菌类,其热量相对较低。每100克银耳干品大约含有200-300千卡的热量,而煮熟后的热量会有所降低。银耳含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质,但脂肪含量很低。因此,银耳可以作为低热量、高营养的食物选择,适合减肥或控制热量摄入的人群食用。适量食用银耳,不仅有助于维持健康体重,还能提供身体所需的多种营养素。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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