王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

鸡脖可以吃吗?

病情描述:

鸡脖可以吃吗?

医生回答:

鸡脖作为一种常见的食材,是可以食用的。鸡脖富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,适量食用对人体健康有益。然而,鸡脖中可能含有淋巴结和血管等组织,这些部位可能含有有害物质,因此在食用前应彻底清洗并去除这些部分。此外,烹饪时应确保鸡脖完全煮熟,以避免食物中毒的风险。总的来说,只要正确处理和烹饪,鸡脖是可以安全食用的。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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