王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

蚕蛹的营养价值和食用功效是什么?

病情描述:

蚕蛹的营养价值和食用功效是什么?

医生回答:

蚕蛹是一种富含蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质的营养食品。它含有人体必需的氨基酸,有助于增强免疫力和促进肌肉生长。蚕蛹中的不饱和脂肪酸,如ω-3脂肪酸,对心血管健康有益,可以降低胆固醇和预防动脉硬化。此外,蚕蛹还含有丰富的维生素E和B族维生素,对皮肤健康和神经系统功能维持有积极作用。食用蚕蛹可以提供能量,促进新陈代谢,对于运动员和需要增加肌肉质量的人群尤其有益。

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