王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

小黑豆有哪些健康益处?

病情描述:

小黑豆有哪些健康益处?

医生回答:

小黑豆,即黑大豆,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。它们有助于降低胆固醇水平,预防心血管疾病;其丰富的膳食纤维有助于改善消化系统健康,预防便秘;黑豆中的抗氧化剂有助于抵抗自由基损伤,减缓衰老过程;此外,黑豆还含有植物雌激素,对调节女性激素水平、缓解更年期症状具有积极作用。综上所述,适量食用小黑豆对维护人体健康具有多方面的益处。

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