牛肉是高蛋白食物吗？
牛肉是高蛋白食物吗？
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医生回答：
牛肉是一种高蛋白食物。每100克牛肉中，蛋白质含量大约为20-25克，远高于猪肉和羊肉。牛肉中的蛋白质含有人体所需的全部氨基酸，且氨基酸组成比例与人体接近，易于消化吸收。此外，牛肉还富含铁、锌、维生素B等营养素，对增强免疫力、促进肌肉生长等方面具有积极作用。因此，牛肉是营养价值高、蛋白质丰富的食物，适合作为日常饮食中的重要蛋白质来源。
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