王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

如何补充铜铁微量元素?

病情描述:

如何补充铜铁微量元素?

医生回答:

补充铜铁微量元素可通过饮食调整实现。铜元素主要来源于坚果、豆类、全谷物、动物肝脏等食物,铁元素则主要存在于红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜、豆类及强化铁的谷物中。建议在日常饮食中适量增加这些食物的摄入,以满足身体对铜铁微量元素的需求。同时,维生素C有助于提高铁的吸收率,因此可搭配富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓、西红柿等。保持均衡饮食,避免偏食,有助于维持微量元素平衡。

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