王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

乌米饭有哪些功效与作用?

病情描述:

乌米饭有哪些功效与作用?

医生回答:

乌米饭,又称黑米饭,是一种以乌树叶汁液浸泡糯米制成的传统食品。其主要功效与作用包括:1.抗氧化:乌树叶中含有的天然色素具有抗氧化作用,有助于清除体内自由基,延缓衰老。2.增强免疫力:乌米饭中的营养成分有助于提高人体免疫力,增强抵抗力。3.改善消化:乌米饭中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。4.降低血糖:乌米饭中的低糖成分有助于控制血糖水平,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。5.保护心血管:乌米饭中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。

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