王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

毛芋头有哪些健康益处?

病情描述:

毛芋头有哪些健康益处?

医生回答:

毛芋头,学名芋艿,是一种营养价值较高的根茎类蔬菜。它含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质,对人体健康具有多方面的益处。首先,毛芋头中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化系统健康,预防便秘。其次,其所含的维生素C和B族维生素有助于增强免疫力,维持正常的新陈代谢。此外,毛芋头中的矿物质如钾、钙、镁等,对维持电解质平衡、骨骼健康和心血管健康都有积极作用。因此,适量食用毛芋头可以为人体提供必要的营养素,促进健康。

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