王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

麦菜有哪些健康益处?

病情描述:

麦菜有哪些健康益处?

医生回答:

麦菜,又称莴苣,是一种营养价值丰富的蔬菜。它含有大量的维生素C、维生素A、钾以及叶酸等营养成分,对人体健康具有多方面的益处。麦菜中的维生素C有助于增强免疫力,促进伤口愈合;维生素A对视力保护和皮肤健康至关重要;钾元素有助于维持心脏健康和血压稳定;叶酸则对孕妇尤其重要,有助于预防胎儿神经管缺陷。此外,麦菜中的膳食纤维有助于促进肠道健康,预防便秘。因此,麦菜是一种对健康有益的食物选择。

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