王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

冰菜有哪些健康益处?

病情描述:

冰菜有哪些健康益处?

医生回答:

冰菜,学名冰叶日中花,是一种营养价值较高的蔬菜。它含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,如钙、镁、钾等,有助于维持人体电解质平衡和酸碱平衡。冰菜中的多酚类化合物具有抗氧化作用,有助于清除体内自由基,预防细胞损伤。此外,冰菜还含有一定量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化系统健康。适量食用冰菜,可以为人体提供必需的营养素,促进健康。

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