王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

红薯生吃有哪些健康益处?

病情描述:

红薯生吃有哪些健康益处?

医生回答:

红薯生吃具有一定的健康益处。红薯富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘症状。同时,红薯中的维生素C含量较高,有助于增强免疫力,预防感冒等疾病。此外,红薯含有的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A,对维护视力和皮肤健康有益。红薯还含有抗氧化成分,有助于降低某些慢性疾病的风险。然而,生吃红薯时应注意适量,过量摄入可能引起消化不良。

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