饶凯华副主任医师

江西中医药大学附属医院  神经内科

为什么吃辣会上瘾?

病情描述:

为什么吃辣会上瘾?

医生回答:

辣椒中含有的辣椒素会刺激人体产生内啡肽,这是一种能够带来愉悦感的化学物质。当人们摄入辣椒时,辣椒素与口腔和消化道中的痛觉受体结合,产生一种灼热感,大脑为了缓解这种不适,会释放内啡肽。随着时间的推移,人们可能会对这种由辣椒素引起的刺激和随后的愉悦感产生依赖,从而形成对辣椒的上瘾。此外,辣椒还能促进唾液和胃液的分泌,增加食欲,这也是人们喜欢吃辣的原因之一。

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